Flan aux poires

Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
- 500 g de poires
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 75 g de farine
- 30 g de beurre
- 1/3 l de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Préparation :
Pelez les poires et émincez-les en tranches. Beurrez un moule et rangez les poires en une couche régulière.
Faites chauffer le lait avec le beurre.
Mélangez la farine, la sel, le sucre.
Incorporez les oeufs en entiers un à un puis peu à peu le lait.
Versez sur les poires. Saupoudrez de sucre vanillé.
Cuire à 220° environ 30 minutes.
Bon appétit !