Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
– 1 pâtisson
– 250g de lardon
– 250g de pomme de terre
– 150g de gruyère râpé
– 250cl de crème fraîche liquide
– 1 oignon
– sel et poivre
Préparation
:
Dans une poêle, faire revenir les lardons, ajouter l’oignon.
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles. Bien rissoler.
Couper en 4 le pâtisson, enlever les graines. Puis peler le pâtisson et en faire des lanières avec un économe ou à l’aide d’un robot. Ajouter à la poêle et laisser encore 5 min. Eteindre sous la poêle. Ajouter 100g de gruyère râpé, saler et poivrer. Puis ajouter la crème fraîche. Verser dans un plat et parsemer le plat des 50g de râpé restant. Mettre au four à 220/250° pendant 30 à 40 min suivant la taille du plat et de l’épaisseur des ingrédients.
Les pommes de terre sont facultatives.
