Au fait la BIO, kezako ! (+ fermeture estivale)

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE , BIO , Editorial - juin 16, 2019 No Comments

Attention, Basilic & Mirabelle sera fermé du 20 juillet au 25 août, vos paniers seront automatiquement reportés !

L’agriculture biologique est une méthode de production agricole qui se caractérise par l’absence d’usage des produits de la chimie de synthèse. La BIO (parce que oui : on dit LA BIO, et non LE BIO!) se veut le prolongement d’une agriculture traditionnelle millénaire qui a été presque totalement exempte d’intrants chimiques, à l’opposé de leur utilisation massive par l’agriculture industrielle et intensive depuis le XXe siècle. Cette méthode vise à mieux respecter le vivant et les cycles naturels.
Elle permettrait de gérer de façon globale la production en favorisant l’agrosystème mais aussi la biodiversité, les activités biologiques des sols et les cycles biologiques.

Pour atteindre les objectifs du label, les agriculteurs biologiques doivent respecter des cahiers des charges et des normes qui excluent notamment l’usage d’engrais minéraux chimiques de synthèse et de pesticides de synthèse, ainsi que d’organismes génétiquement modifiés évidemment !

Quentin

BASILIC & MIRABELLE ( https://basilicetmirabelle.fr ), c’est la livraison de #Paniers de #fruits et #légumes #BIO, et de Paniers de fruits et légumes Traditionnels (issus de l’#agriculture #raisonnée française et #locale – #locavore ) dans les communes des #Yvelines (78) de : #Bougival (78380), #Carrières-sur-Seine (78420), #Chatou (78400), #Croissy-sur-Seine (78290), #Guyancourt (78280), #Houilles (78800), Le #Pecq (78230), Le #Vésinet (78110), #Louveciennes (78430), #Maurepas (78310), #Montesson (78360), #Montigny le Bretonneux (78180), #Plaisir (78370), #Saint-Germain-en-Laye (78100), #Saint-Quentin en Yvelines (78190), #Versailles(78000), #Voisins-le-Bretonneux (78960), et des Hauts-de-Seine (92) de #Neuilly-sur-Seine (92200), #Rueil-Malmaison (92400), #Suresnes (92150), et La #Plaine Saint-Denis (93210). Suivant les localités, c’est à domicile, en points retrait (point relais) ou en entreprise (bureau, boutique, CE, conciergerie) ( plus de détails sur cette page ).

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Pour une alimentation équilibrée et saine, manger 5 fruits et légumes par jour.

Avril et mail : les pires des mois !

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE , Editorial , Nature - avr 07, 2019 No Comments

Le printemps arrive doucement, en témoigne le soleil bien présent depuis quelques semaines. Comme vous, nous avons hâte de ressortir nos affaires d’été et déjeuner en terrasse !

Malheureusement, avril et mai sont les pires des mois pour les fruits et légumes français. Les choux, panais, pommes, poires, agrumes et autres sont en train de partir, nous les retrouverons avec plaisir en novembre. Juste avant le printemps, la nature s’éveille peu à peu, la faune cherche à se développer et certains fruits accélèrent leur décomposition afin de libérer plus rapidement leurs graines et leurs pépins et permettre leur reproduction. Les derniers fruits de la saison pourrissent ainsi plus vite. Et les écarts de température liés à la météo n’arrange rien !

Il y a très peu de choix, et tout est plus cher, il faut encore patienter 4 à 6 longues semaines avant que la nature nous offre nos fruits et légumes d’été.

Alors pour les adeptes des Paniers sans changement, ne soyez pas étonnés si vous le trouvez moins varier et plus léger. N’hésitez pas à essayer nos autres paniers, ou à faire votre Panier du Marché!

L’équipe B&M

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Dans mon ESAT !

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE , BIO , Editorial - mar 03, 2019 No Comments

Vos paniers sont composés à l’ESAT des Ateliers du Phare à Nanterre. L’ESAT, c’est quoi ? C’est l’acronyme d’Etablissement de Service d’Aide par le Travail. Nous voila bien avancés. Derrière ces lettres ou cette définition, se cachent un centre d’aide pour travailleurs handicapés.

Chaque jour où nous fabriquons nos paniers, une quinzaine de travailleurs se consacrent à cette tâche. Nous commençons par un petit moment de pédagogie, en parlant de chaque fruit ou légume, une fois l’origine, une autre fois une recette ou une particularité du produit. Vient ensuite, la composition des paniers, qui est prise avec énormément de sérieux et de minutie de la part des travailleurs. Nous vous cachons pas que nous avons été obligés d’imaginer un mode de composition des paniers adapté aux travailleurs. Par exemple, nous échantillonnons nos poires et pommes pour que les travailleurs n’est plus qu’à les compter lorsque ceux-ci ont des difficultés à utiliser une balance. Ensuite, les paniers sont rangés pour livraison, le lieu nettoyé et surtout vient le moment où les travailleurs se partagent les surplus de marchandise.

Voila, les paniers sont fabriqués et nous partons vous les livrer. Vous vous doutez bien, que nous avons passé une matinée assez extraordinaire à leurs contacts.

Quentin

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L’équipe Basilic & Mirabelle vous souhaite une très bonne année 2019 !

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE , Editorial , Nature - jan 06, 2019 No Comments

Après une année 2018 passée à préparer, couper, émincer, détailler, éplucher, équeuter, mijoter et bien sûr déguster le meilleur des fruits et légumes, nous vous souhaitons une très belle année 2019 ! Toute l’équipe de Basilic et Mirabelle vous remercie pour l’année passée ensemble et vous présente ses meilleurs voeux !

Nous avons pleins de surprises à vous proposer cette année ! On s’allie avec tous nos producteurs et tous les travailleurs de l’ESAT de Nanterre pour vous préparer de nouveaux paniers et de nouveaux produits dans notre boutique ! Nous avons hâte de vous faire goûter tout ça !

L’équipe B&M

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Bientôt les vacances !

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE , Editorial , Nature - déc 08, 2018 No Comments

Les vacances approchent ainsi que les fêtes de fin d’année. Cette année nos dernières livraisons sont les 20 et 21 décembre, juste avant Noël ! Profitez-en pour faire le plein de fruits et légumes grâce à nos BOX économiques. Vous pourrez régaler votre famille de clémentines, litchis, etc…

Pour la rentrée, nous espérons que nous pourrons enfin vous présenter notre nouveau site. C’est sur celui-ci que vous pourrez de nouveau passer commande à partir du samedi 5 janvier pour être livrés dès les 10 et 11 janvier !

Passez de très belles fêtes de fin d’année en famille et à l’année prochaine !

L’équipe B&M

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Nos fruits et légumes d’automne préférés sont là!

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE , Editorial , Nature - nov 10, 2018 No Comments

Cette fois-ci, nous sommes bel et bien entrés dans l’automne, il suffit de regarder par la fenêtre et surtout dans nos assiettes pour s’en rendre compte. Finis les légumes d’été, place aux courges, panais, endives etc… Nos fruits aussi prennent des couleurs, les agrumes arrivent peu à peu, pomelos, clémentines et oranges.

Profitez-en donc sans modération : vous avez surement lu comme nous la dernière étude de l’INRA annonçant que manger Bio réduirait le risque de cancer de 25%. Pourquoi s’en priver donc ?

L’équipe B&M

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Encore un peu d’été dans mon automne!

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE , Editorial , Nature - oct 20, 2018 No Comments

Il fait beau, il fait chaud, on a vraiment du mal à croire qu’on est déjà mi-octobre. Les températures et la météo quasi estivales permettent à certains produits d’été de subsister, c’est pour ça que nous avons encore des tomates dans nos paniers, mais profitez-en, nous n’en avons plus pour longtemps ! Dans le même temps, les fruits et légumes d’automne sont déjà là ! La pomme Juliet va d’ailleurs commencer à remplir vos paniers pendant un certain temps. C’est la seule pomme produite exclusivement en agriculture biologique. Elle est récoltée un peu partout, dans la moitié sud de la France, c’est certainement une de nos pommes préférées.

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Plus que quelques semaines de beaux jours!

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE , Editorial , Nature - sept 15, 2018 No Comments

Attention, à compter de la rentrée les points retraits et entreprises situés sur les villes de Chambourcy, Saint-Germain-en-Laye, Suresnes et Neuilly-sur-Seine seront livrés le vendredi au lieu du jeudi.

Nous espérons que ceux qui ont eu des vacances en ont profité.
Comme nous vous l’avions promis, nous avons beaucoup de nouveautés à vous proposer. Cependant, nous allons avoir un peu de retard dans la mise en place de notre site qui ne sera en service que dans deux ou trois semaines. Nous vous demandons donc encore un peu de patience.
D’ici là, profitez de votre dose hebdomadaire de fraîcheur avec les paniers de Basilic & Mirabelle.

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Amateurs de fruit et légumes bio : bonne rentrée!

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE , Editorial , Nature - août 26, 2018 No Comments

Attention, à compter de la rentrée les points retraits et entreprises situés sur les villes de Chambourcy, Saint-Germain-en-Laye, Suresnes et Neuilly-sur-Seine seront livrés le vendredi au lieu du jeudi.

Nous espérons que ceux qui ont eu des vacances en ont profité.
Comme nous vous l’avions promis, nous avons beaucoup de nouveautés à vous proposer. Cependant, nous allons avoir un peu de retard dans la mise en place de notre site qui ne sera en service que dans deux ou trois semaines. Nous vous demandons donc encore un peu de patience.
D’ici là, profitez de votre dose hebdomadaire de fraîcheur avec les paniers de Basilic & Mirabelle.

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Un été plein de surprise

Posté dans : BASILIC&MIRABELLE , Editorial , Nature - juil 22, 2018 No Comments

Chers clients,

On profite de ce dernier édito avant notre fermeture estivale pour vous souhaiter de très bonnes vacances !

On se retrouve le 27 août avec plein de surprises à vous proposer : nouveau logo, nouveau site, nouvel offre, nouveaux points retraits, etc… Vous ne nous reconnaîtrez (presque) plus ! À la rentrée, commander vos fruits et légumes n’aura jamais été aussi simple.

À très bientôt.

L’équipe B&M

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