Boulangerie
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Croquer dans un pain Moisan, c’est renouer avec la tradition du pain à l’ancienne, odorant, croustillant et savoureux.
Les boulangers Moisan sont formés et supervisés par Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France. Tous les ingrédients utilisés pour la fabrication des pains MOISAN (céréales, noix, raisins, beurre, oeufs) sont issus de l’agriculture sans engrais chimiques de synthèse et conforme au règlement de l’agriculture biologique. La panification des pains MOISAN est contrôlée par Qualité France. Farines issues de l’agriculture biologique moulues à l’ancienne sur meule de pierre, gros sel de mer, levain naturel, eau : telle est la recette immuable d’un pain authentique ! Ces ingrédients sont pétris lentement afin de conserver au pain MOISAN toutes ses qualités : richesse en sels minéraux, acides aminés, vitamines et bon goût de froment, excellente conservation. Façonné à la main par des boulangers hautement qualifié, le pain MOISAN redonne ses lettres de noblesse à un produit trop souvent galvaudé au détriment du plaisir du consommateur. |
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Nathalie
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